ТОП пива из КБ. Осень 2023
Прошедшие выходные, мы с пенным алкоголиком адмиралом IPAлитом Матвеевичем Воробьяниновым, провели за изучением ассортимента красно-белых реабилитационных центров и зафиксировали два важных факта. Во-первых, в их мобильном приложении отсутствует множество пива, которое действительно продается, а во-вторых, практически нет интересных новинок.
В общем, все эти вопросы были тщательно исследованы, отбросив банки объемом 0,33 литра и различные выпечки из Барнаула, мы выбрали 3 отечественных и 3 импортных бренда пива, которые можно приобрести в эту осень, переходящую в зиму, в красно-белых санаториях, не беспокоясь о качестве и вкусовых характеристиках.
Пиво «IPA v3 Волковская Пивоварня» Россия
Пиво "Реформатор", изготовитель: ООО "Русская пивоварня" г. Москва (алк.6,0% пл.15%)
Известный и популярный «IPA» от Русской пивоварни. Вероятно, он уже не первой версии, но точно известно, что вкус и аромат этого пива, учитывая его цену, очень хорошие. Это идеальный вариант для знакомства с этим стилем и для настоящего ценителя IPA.
В настоящее время используются три сорта хмеля: Каскад, Пекко и Цитра. Аромат приятный и очень интересный — «цветочно-манговый». Вкус яркий, с хмелевыми и тропическими нотками.
Фруктово-цветочный профиль средней плотности и интересным послевкусием, которое напоминает шиповник. Мы с удовольствием его выбираем и будем выбирать снова!
Пиво «Жигули Барное НЕПАСТЕРИЗОВАННОЕ» Россия
Пиво «Жигули Барное Непастеризованное» производится ЗАО «МПК» г. Мытищи (содержание алкоголя 5,5%, плотность 13,2%)
Следующий сорт пива от «МПК» — это светлый лагер средней плотности. Он идеально подходит для шашлыков, встреч с друзьями или просмотра футбола.
Аромат этого пива чистый, с оттенками солода. Во вкусе ощущается сладость солода, немного зерна и легкая хмелевая горчинка. Пиво имеет насыщенный и приятный вкус.
Отличие от обычного «Жигули Барного» заключается в его более крепком и насыщенном вкусе, а также в том, что бутылка обернута в бумагу (обратите внимание на фото), что обеспечивает надежную защиту от солнечных лучей и сохранность хмеля.
Пиво «Хамовники Венское» Россия
Пиво «Хамовники Венское», произведенное ЗАО «МПК» г. Мытищи (алк.4,5%, пл.11%)
В наших КБРЦ встречается только «Венское» из серии «Хамовников» (которая также относится к «МПК»), и это действительно качественное пиво в стиле «венского лагера», которое не имеет аналогов в масс-маркете.
Мощный солодовой аромат «Венского лагера» присутствует. Вкус также сладковатый, с солодовыми нотками, легкой тостовостью, небольшой бисквитной присущестью и слабым хмелевым послевкусием. Просто потрясающе!
КБ! Давайте Пильзенское и Мюнхенское.
Пиво «Фельдшлёсхен» Германия
Ассортимент пива «Фельдшлёсхен» из города Дрезден, Германия
Это настоящая классика для любителей крафтового пива. Хотя мы уже не можем насладиться Урбоком с Майбоком, Вайценбоком с Тёмным, Ипой и Вишней, но у нас по-прежнему есть отличные Пилс и Пшеничка, причем их цена практически не изменилась с 2019 года!
Светлый пилснер «Фёльдшлёсхен Пилснер» с алкогольным содержанием 4,9% и плотностью 11,2%
Приятный аромат с нотами мёда, цветов и лугов. Вкус характеризуется сладостью солода, зерновыми оттенками и ощутимой хмелевой горечью в послевкусии. Это отличный представитель пилса.
Светлое нефильтрованное пшеничное пиво «Фельдшлёсхен Пэйл Вит» с алкогольным содержанием 5,0% и плотностью 11,3%
Пиво «Ratsherren» Германия
Пиво «Ratsherren» Frankfurter Brauhaus GmbH, Франкфурт-на-Одере, Германия
Вот ещё два замечательных, но уже более содержательных пивных заведения из Германии!
Ratsherren Pilsener (светлый пилснер) с алкогольным содержанием 5,2% и плотностью 11,8%
Аромат классического немецкого пилснера: зерновой, ячменный. Во вкусе сразу ощущается солодовая горчинка, которая постепенно усиливается, переходя в мощное горькое послевкусие немецкого хмеля. Вам нравится пиво с выраженной хмелевой горечью? Тогда вы обязательно оцените Ratsherren Pilsener!
Ratsherren Hefeweizen (нефильтрованное пшеничное пиво) с алкогольным содержанием 5,4% и плотностью 12%
Аромат этого напитка превосходный и неповторимый, обладающий сильными дрожжевыми нотками, которые выражаются в насыщенном сочетании банана и гвоздики. Вкус напитка очень нежный, отражающий аромат и с легким и приятным ощущением хмелевой горчинки в послевкусии.
Пиво «Steininger» Германия
В пивоварне «Айхбам» в городе Мангейм, Германия, производят пиво «Штайнингер».
Среди новых пивных предложений особенно стоит выделить пиво «Штайнингер». Нам особенно понравился их Пилснер с удивительной семечковой вкусовой ароматикой, которая напоминает армянское пиво.
Пиво «Steininger Pils» (светлый пилснер) имеет алкогольное содержание 4,8% и плотность 10,7%.
У этого пива выраженный аромат ячменного солода и слегка травянистый оттенок. Вкус также солодовый, с небольшой ноткой «железа», а задолго до послевкусия ощущается характерная семечковость, которая характерна для большинства армянского пива. Есть привкус жареных семечек! Это дополняется хмелевой горчинкой, действительно, сбалансированной.
Пиво «Steininger Hefeweizen» (нефильтрованное пшеничное) имеет алкогольное содержание 5,2% и плотность 11,8%.
Аромат данного пшеничного пива не яркий, но все же вполне классический, с нотами дрожжей, банана и гвоздики. Вкус довольно легкий, с небольшой кислинкой, что вполне соответствует стилю пшеничного пива, и также преобладают ноты банана и гвоздики. Хотя, конечно, нельзя сравнивать с пивом Шнайдер Вайс, но за такую цену — это довольно достойный и доступный вариант пшенички.
Если вы хотите узнать еще больше обзоров пива от «С Миру по Пиву!», то загляните на мой канал в ДЗЕН. Подписывайтесь, чтобы ничего не пропустить. Желаю всем отличного настроения и приятного пивного опыта!
Выбираем самое качественное: лучшее российское пиво в 2021 году
Было проведено исследование Роскачества, в котором был составлен рейтинг лучших марок российского пива. В данном рейтинге учитывались пиво, упакованное в стеклянную, пластиковую и алюминиевую тару.
Напоминаем, что злоупотребление алкогольными напитками негативно сказывается на здоровье. Также хотим сообщить, что представленный материал предназначен только для лиц старше 18 лет. Результаты рейтинга основаны на исследовании 113 различных торговых марок пива, производимого в России.
Какое пиво считается лучшим в 2021 году
В 2021 году, проведя специальное исследование, Роскачество составило рейтинг светлого пива в России. Было исследовано более 113 торговых марок, что составляет более 60 % всего ассортимента светлого пива на российском рынке. В результате этого исследования, было выявлено наиболее качественное пиво в России, которое получило высшую оценку от Роскачества.
Всего в рейтинге представлено 23 торговых марки светлого фильтрованного пастеризованного пива. Из них 4 марки представлены в стеклянных бутылках, а 19 марок — в алюминиевых банках. Интересно, что из всего разнообразия пива, представленного в этом исследовании, большая часть — 15 торговых марок — была произведена в России, а 8 марок — за рубежом.
Сосредоточьтесь на рейтинге Роскачества и… на упаковке пива. Исследования показали, что наибольшее количество товаров с превосходными оценками находится у пива в банках, а именно, в алюминиевой упаковке.
- Среди пива, упакованного в банки, имеется множество товаров с высокими оценками после дегустации — «отлично» и «хорошо».
- Бутылочное пиво не может похвастаться большим количеством превосходных оценок, преобладают оценки «хорошо» и «удовлетворительно».
- У пива, упакованного в пластиковую упаковку, возникает наибольшее количество претензий со стороны дегустаторов — у товаров в пластиковой упаковке нет ни одной оценки «отлично» в рейтинге Роскачества.
Российское пиво. Самым высококачественным пивом, произведенным в России, согласно конечному рейтингу Роскачества, является пиво 15 ТМ. Из них, 3 ТМ находится в стеклянных бутылках, а 12 ТМ — в алюминиевых банках.
Импортные сорта пива. Остальные товары, набравшие максимальную оценку в 5 баллов, были изготовлены за границей. Среди них 7 марок в алюминиевой таре и 1 марка в стеклянной бутылке.
Почему пиво в пластике в целом хуже?
Почему образцы в ПЭТ упаковке показали низкое качество по сравнению с пивом, упакованным в металлические банки или стеклянные бутылки? Ведь производитель рассыпает одно и то же пиво в разные упаковки, и исходное качество пива одного бренда в разных упаковках должно быть одинаковым.
Причина в том, что ПЭТ бутылка пропускает кислород извне, происходит диффузия. С продолжительным хранением пива в ПЭТ упаковке страдает его вкус, аромат и стабильность пены. Стеклянные бутылки также пропускают воздух через микро-зазоры между бутылкой и крышкой, однако процессы порчи в стеклянной бутылке происходят в меньшей степени по сравнению с ПЭТ упаковкой.
Наиболее защищенным от кислорода и света является пиво, упакованное в металлическую банку.
Приобретая пиво, рекомендуется выбирать свежую продукцию, которая еще не подверглась окислительным процессам. Вариантами могут быть пиво в ПЭТ упаковке или стеклянных бутылках.
Важно отметить, что цена не всегда является определяющим фактором при выборе пива. Несмотря на то, что качественное пиво обычно имеет более высокую стоимость, среди дешевых вариантов также можно найти товары с хорошими отзывами и рейтингами.
| Топ-10. Недорогое пиво с отличной репутацией* | |||
|---|---|---|---|
| Торговая марка | Производство | Закупочная стоимость, руб./100 мл | Оценка в рейтинге, макс. 5 |
| Рижское фирменное | ООО «Пивоваренная компания «Балтика» | 7,75 | 5 |
| Bear Beer Strong Lager | ЗАО «Московская пивоваренная компания» | 8,86 | 5 |
| Green Beer | АО «АБ ИнБев Эфес» | 8,86 | 5 |
| Жигулевское | АО МПБК «Очаково» | 9,39 | 5 |
| Букет Чувашии (Жигулевское) | ООО «Чебоксарская пивоваренная фирма «Букет Чувашии» | 10,6 | 5 |
| Velkopopovicky Kozel | АО «АБ ИнБев Эфес» | 11,08 | 5 |
| Efes | АО «АБ ИнБев Эфес» | 11,19 | 5 |
| Heineken | ООО «Объединенные Пивоварни Хейнекен» | 11,6 | 5 |
| Krusovice svetle | ООО «Объединенные Пивоварни Хейнекен» | 14,49 | 5 |
| Stella Artois | АО «АБ ИнБев Эфес» | 14,64 | 5 |
В соответствии с исследованием, проведенным Роскачеством в 2021 году, были получены данные о светлом пиве.
Вкусное пиво
Одним из этапов исследования пива 113 ТМ проводилась органолептическая экспертиза. Дегустаторы оценивали характеристики пива, такие как вкус, цвет, запах, а также измеряли высоту пены и ее стойкость. Кроме того, при дегустации учитывался стиль пива, если такой был указан производителем.
Несмотря на то, что ГОСТ 31711-201 определяет пиво как темное или светлое, потребители пива имеют представление о различных стилях пива, распространенных в Европе. Они знают, что вкус светлого лагера может отличаться от светлого эля, а пильзнер от доппельбока. Поэтому эксперты оценивали вкус пива, учитывая не только ГОСТ, но и информацию о стиле, предоставленную производителем.
Оценки «за вкус» выставлялись с учетом этой информации. Превосходные оценки за вкус получили все продукты, набравшие пять баллов в общем рейтинге.
Какое бутылочное пиво лучше
В рейтинге Роскачества «отлично» получили только четыре торговые марки бутылочного пива — Bud, Spaten Munchen, «Жигулевское» и «Жигулевское Букет Чувашии».
9 настоящих марок светлого пива 2024, к которым невозможно придраться
Отдых на свежем воздухе с грилем или в уютной обстановке с друзьями невозможно представить без пенного напитка. Однако, чтобы не испортить настроение и не проснуться утром с неприятными ощущениями, стоит выбрать качественное пиво. Согласно экспертам Росконтроля и отзывам покупателей, представленные ниже 9 марок пива точно не оставят равнодушными никого.
Faxe Premium
Проведенные эксперименты показали, что пиво идеально соответствует всем необходимым стандартам безопасности, связанным с микробиологическими показателями. Производитель строго соблюдает требования законодательства, и на упаковке представлена достоверная и полная информация. Комиссия, проводившая дегустацию, выставила пиву очень высокую оценку – 23,6 балла.
Они отметили его чистый, солодовый аромат и вкус, обладающие приятной заквасочной ноткой.
Любители пенного напитка по-разному восприняли его горчинку, которая со временем превращается в сладкое послевкусие. Однако большинство оценило это пиво очень высоко и включило его в свой список любимых напитков. «Faxe Premium» пользуется большим успехом у ценителей пенного золота.
Смотри также:
Пиво «Мохнатый шмель»
В составе пива нет опасных для организма человека веществ и патогенных микроорганизмов. Маркировка соответствует требованиям. Произведено в соответствии с ГОСТом и обладает отличными показателями образования пены.
При открытии бутылки можно почувствовать карамельно-цветочный аромат, а при попробовать пиво можно ощутить хмелевую горечь (согласно ГОСТу).
Потребители высоко оценили вкус пива, так как карамельная сладость сменяется легкой жженкой и приятной хмелевой горечью. Те, кто ранее не пробовал подобное пиво, по-разному отнеслись к его вкусу, так как нужно привыкнуть к необычному.
Оболонь
Ученые из лаборатории Росконтроля высоко оценили этот образец, так как в нем не было ни опасных веществ, ни патогенных микроорганизмов. Напиток был изготовлен в полном соответствии с требованиями ГОСТа и удовлетворял всем физико-химическим показателям. При дегустации судейская комиссия заметила некоторые недостатки: отсутствие характерного аромата хмеля и горечи во вкусе.
Это подтвердило мнение некоторых потребителей, хотя они разделились: одни считают, что напиток обладает средним вкусом, в то время как другие утверждают, что он обладает мягким вкусом и не вызывает неприятных последствий после употребления.
Хамовники
Проведенные лабораторные исследования показали, что образец напитка соответствует ГОСТу как по органолептическим, так и по физико-химическим показателям. Он обладает высокой способностью образовывать пену и получил высокую оценку при дегустации. Эксперты отметили его чистый, солодовый и сброженный аромат, а также вкус.
Покупатели выделяют вкус напитка, где присутствует легкая горчинка, как основное преимущество. Однако стоит отметить, что пиво имеет достаточно высокую крепость и не подойдет для людей, чувствительных к алкоголю.
Балтика разливное
Приобретая пиво в магазине, можно быть спокойным, ведь эксперты Росконтроля подтвердили его высокое качество. В напитке не обнаружено вредных веществ, таких как свинец или кадмий. Имеется отличное образование пены, что говорит о использовании качественного сырья и соблюдении технологического процесса.
Пиво обладает нежным вкусом и ароматом с приятной цветочной ноткой.
Среди покупателей напиток пользуется большим спросом. Одним из главных достоинств, на которые указывают многие потребители, является превосходный вкус и образование пены. Однако недостатком считается небольшой объем бутылки, что приводит к быстрому исчерпанию запасов пива.
Heineken
Безопасность пива подтверждается отсутствием вредных веществ (таких как мышьяк, ртуть и кадмий) в количестве, превышающем установленные нормы. Этот алкогольный напиток произведен в соответствии с установленными стандартами качества. Единственный комментарий, который был получен по этому продукту, касается небольшого избыточного содержания спирта.
Оно составило 4,9%, вместо заявленных 4,8%. Эксперты отметили гармоничный аромат и сбалансированный вкус с нежно сладковатым оттенком. По мнению потребителей, компания уже много лет поддерживает высокий уровень качества своих продуктов, поэтому люди просто могут наслаждаться этим напитком, а не критиковать его.
Сибирская корона классическое
В рейтинге этот алкогольный напиток занимает первое место по крепости, так как в нем содержится 5,4% спирта, что превышает заявленное значение на упаковке. Пиво полностью соответствует ГОСТу по физико-химическим показателям, что подтверждается результатами проведенных тестов. Органолептические характеристики на высоком уровне, эксперты отмечают сбалансированный вкус и приятный аромат.
Однако вкусу этого напитка не хватает хмелевой горечи. Потребители, напротив, остались довольны вкусовыми особенностями пива, но высокая крепость может не подходить всем.
Попробуйте также:
Имеете возможность ознакомиться с новинкой — Holsten Premium. Этот сорт пива прошел испытания в лаборатории Росконтроля и был признан полностью безопасным для потребления. В нем не содержится вредных веществ, таких как мышьяк, кадмий или ртуть, в количестве, превышающем норму.
При изготовлении пива соблюдали все требования и стандарты ГОСТа, и оно было получено путем натурального брожения. Дегустационная комиссия отметила, что напиток обладает мягким вкусом с небольшой горчинкой в послевкусии. Однако некоторым любителям пива не понравился именно этот вкус и аромат, а также они считают, что цена на этот продукт слишком высока и не соответствует его качеству.
